LES PROTEINES EN POUDRE

Les protéines en poudre : utiles seulement pour les sportifs ?

« Je ne fais pas assez de sport pour en prendre. »

« J'ai peur que ça me fasse trop gonfler. »

« Faut-il les prendre avant ou après l'entraînement ? »

Lorsqu'on parle de protéines en poudre, les questionnements et les idées reçues sont nombreuses. Entre les conseils contradictoires sur les réseaux sociaux et les promesses marketing, il est parfois difficile de savoir quoi penser.

Alors, les protéines en poudre sont-elles vraiment réservées aux sportifs de haut niveau ?

La réponse est non.

Les protéines : un besoin essentiel pour tout le monde

Chaque être humain a besoin de protéines au quotidien.

Les protéines sont souvent décrites comme les « briques » de notre organisme. Elles participent notamment à :

• maintenir la masse musculaire ;

• renouveler les cellules de l'organisme ;

• soutenir de nombreuses fonctions physiologiques ;

• favoriser la satiété après les repas.

  
  

Nos besoins en protéines varient d'une personne à l'autre selon plusieurs facteurs :

• le poids et la composition corporelle ;

• l'âge ;

• le niveau d'activité physique ;

• les objectifs personnels (maintien du poids, perte de poids, prise de muscle, etc.).

  
  

Les protéines en poudre : ni magiques, ni dangereuses

La dangerosité d'un quotas haut en protéines ne concerne que les individus souffrant déjà d'une maladies, qui de ce fait sont accompagné par des professionnels de la santé.

Les protéines peuvent être apportées par l'alimentation classique : viande, poisson, œufs, produits laitiers, légumineuses ou encore tofu.

Les protéines en poudre ne sont qu'une autre façon d'apporter ces protéines.

La protéine en poudre la plus connue, la Whey, est simplement issue du lait. Lors de la fabrication des produits laitiers, on récupère le lactosérum (également appelé « petit-lait »), que l'on filtre afin d'en concentrer les protéines avant de le déshydrater sous forme de poudre.

En résumé, une protéine en poudre est simplement une source de protéines pratique et concentrée.

Faut-il faire beaucoup de sport pour en consommer ?

Non.

La vraie question n'est pas : « Est-ce que je fais assez de sport ? »

La vraie question est : « Est-ce que j'atteins facilement mes besoins en protéines avec mon alimentation ? »

Certaines personnes couvrent parfaitement leurs besoins grâce à leurs repas quotidiens. D'autres ont plus de difficultés à consommer suffisamment de protéines, par manque de temps, d'appétit ou d'organisation.

Dans ce cas, les protéines en poudre peuvent être un outil simple et pratique.

Quand faut-il prendre sa protéine en poudre ?

C'est probablement l'une des questions les plus fréquentes.

Pour la majorité des personnes, le moment exact importe moins que la quantité totale de protéines consommée sur l'ensemble de la journée.

Si vous débutez, inutile de vous compliquer la vie.

Considérez simplement votre protéine en poudre comme une portion de protéines pratique, au même titre qu'un œuf, du poulet ou un yaourt riche en protéines.

L'important est avant tout de couvrir vos besoins quotidiens.

À retenir

Les protéines en poudre ne sont pas réservées aux sportifs de haut niveau.

Elles ne sont ni indispensables ni miraculeuses. Elles constituent simplement un outil pratique permettant d'augmenter facilement ses apports en protéines lorsque l'alimentation seule ne suffit pas.